L’apéritif, ce moment convivial où l’on se retrouve autour d’un verre et de quelques amuse-bouches avant le repas, est une véritable institution en France. Et dans une ville glamour comme Cannes, cette tradition prend une dimension particulière, oscillant entre le charme désuet des établissements historiques et l’inventivité des bars branchés. Suivez-moi dans cette promenade gourmande et découvrez les meilleures adresses pour savourer un apéritif inoubliable dans cette ville emblématique de la Côte d’Azur.
Le charme intemporel du Carlton Bar
Pour commencer en beauté, direction l’élégant Carlton Bar, situé au sein de l’hôtel InterContinental Carlton Cannes. Dans ce lieu mythique où se sont croisées d’innombrables personnalités du cinéma, difficile de ne pas succomber au charme de la French Riviera des années folles. Installez-vous confortablement dans les fauteuils en velours et dégustez un verre de champagne ou un cocktail signature tout en profitant d’un assortiment de tapas raffinés. Et si les prix sont à l’image du cadre, l’expérience en vaut la chandelle !
Un apéritif provençal au Pastis et Olives
Pour une expérience plus authentique et locale, rendez-vous à Pastis et Olives, un charmant établissement situé dans le vieux Cannes. Ici, la star incontestée est le pastis, cette boisson anisée si typique du sud de la France. Accompagnez votre verre de savoureuses olives vertes et noires et d’autres spécialités provençales comme la tapenade, la pissaladière ou les beignets de fleurs de courgettes.
Les saveurs du monde au Cosy Box
Le Cosy Box, situé à proximité de la Croisette, est un lieu festif où musique, art et gastronomie se rencontrent. Dans ce décor imaginé par l’artiste décorateur Denis Kosutic, laissez-vous surprendre par une carte de cocktails créatifs aux ingrédients exotiques, et agrémentez votre apéritif de délicieuses bouchées aux saveurs du monde. Mini-burgers, tempura de légumes ou tapas de saumon, il y en a pour tous les goûts !
Une touche d’Italie chez Da Laura
Vos papilles sont plutôt attirées par les saveurs de la botte ? Alors, direction Da Laura, une osteria italienne nichée dans la jolie rue Marceau. Dans ce cadre convivial, dégustez un spritz, ce fameux cocktail à base d’Aperol et de prosecco, accompagné de succulents antipasti à partager. Ne vous laissez pas décontenancer par la foule, c’est la preuve que l’endroit est apprécié des connaisseurs !
Le Roof, le rooftop chic du Five Seas Hotel
Pour profiter d’une vue à couper le souffle sur Cannes et sa baie lors de votre apéritif, rendez-vous sur le rooftop du Five Seas Hotel, baptisé Le Roof. Dans ce lieu branché, dégustez un cocktail original élaboré par le talentueux chef barman ou tentez le “Cannois”, un cocktail à base de champagne et de jus de pamplemousse, en dégustant quelques tapas aux saveurs méditerranéennes. Admirer le coucher de soleil sur les îles Lérins depuis cette terrasse, est une expérience inoubliable.
Raffinement et créativité au Bar l’Amiral
Enfin, une adresse incontournable pour un apéritif d’exception est le Bar l’Amiral, situé au sein de l’Hôtel Martinez. Ce bar légendaire, dont la décoration a été confiée au designer Pierre-Yves Rochon, est l’endroit idéal pour déguster un cocktail savamment orchestré par le maestro des lieux, dans une ambiance élégante et feutrée. Laissez-vous tenter par le Cannes Confidential, un savant mélange de vodka, mandarine impériale, liqueur de crème de cassis et jus de fruits exotiques, accompagné d’une généreuse assiette de tapas.
En résumé, voilà donc quelques-unes de mes adresses favorites pour savourer un apéritif digne de ce nom dans la jolie cité cannoise. Qu’il s’agisse de siroter un cocktail sur un rooftop avec vue sur les yachts, de déguster un verre de pastis dans une ambiance typiquement provençale ou de céder à la tentation d’un spritz dans un cadre italien, Cannes a plus d’un tour dans son sac pour offrir des expériences apéritives aussi diverses qu’enivrantes. Alors, chers amis voyageurs, il ne vous reste plus qu’à vous laisser emporter par la magie de ces lieux inoubliables et à trinquer à la beauté de la Côte d’Azur. Santé !
