Cannes, cette ville glamour de la Côte d’Azur, est souvent associée aux paillettes de son prestigieux festival du film, à ses plages exquises et à ses boutiques luxueuses. Mais saviez-vous que Cannes abrite également des brasseries historiques où vous pourrez voyager dans le temps et savourer de délicieux plats français ? Rejoignez-moi dans ce voyage culinaire à travers Cannes pour découvrir ces établissements qui ont traversé les époques et qui ont su conserver leur charme d’antan.
Le mythique Café Roma
L’un des endroits les plus emblématiques de Cannes est sans conteste le Café Roma, qui a ouvert ses portes en 1929. Idéalement situé sur la Croisette, près du Palais des Festivals, ce café historique a vu défiler les plus grandes vedettes et a toujours été considéré comme l’un des incontournables de la ville. En poussant la porte de cet établissement, vous serez immédiatement transporté dans le passé avec ses murs ornés de photos d’époque et son ambiance chaleureuse. Ici, vous dégusterez une cuisine française traditionnelle, avec des classiques comme la bouillabaisse, le foie gras et la crème brûlée. Prenez place en terrasse pour profiter pleinement de l’ambiance animée de la Croisette !
Barrière Le Majestic, un univers d’élégance
Pour une expérience plus luxueuse, direction l’hôtel Barrière Le Majestic, qui abrite plusieurs restaurants, dont la brasserie La Fouquet’s Cannes. Ouverte en 1939, cette brasserie historique a su préserver cet esprit élégant et raffiné propre à Cannes. La carte est signée par le Chef Pierre Gagnaire et propose des plats savoureux aux saveurs méridionales. N’oubliez pas de jeter un œil à la carte des cocktails, où vous trouverez des créations surprenantes et rafraîchissantes. Un tel cadre sera parfait pour un dîner aux chandelles.
Aux P’tits Anges, un coin de tradition provençale
En quête d’un lieu plus intimiste ? Aux P’tits Anges vous attend dans une petite rue pavée du vieux Cannes. Cette brasserie historique a su conserver une ambiance conviviale et familiale, et propose une cuisine provençale authentique. J’ai adoré leur daube provençale, mijotée à la perfection, accompagnée d’une délicieuse polenta crémeuse. Ce qui m’a vraiment séduit ici, c’est l’ambiance chaleureuse et l’accueil amical des propriétaires qui vous feront vous sentir comme chez vous. Ne manquez pas de goûter leur tarte tatin maison, un délice !
Le Bistro and Co, pour une expérience rétro
Une brasserie qui vaut le détour est Le Bistro and Co, niché dans une ruelle paisible près de la gare de Cannes. Avec sa décoration rétro, parsemée d’objets chinés et de publicités vintage, vous aurez l’impression de voyager dans le temps ! Leur carte change régulièrement, mais vous pouvez toujours vous attendre à des plats typiques de la cuisine française, tels que le magret de canard ou le tournedos Rossini. Un petit conseil : pensez à réserver, car cet établissement est très prisé des connaisseurs !
La Brasserie du Quai, entre mer et montagne
Située sur le Vieux Port, la Brasserie du Quai offre une vue imprenable sur le port et les montagnes environnantes. Dans ce lieu historique, ouvert depuis les années 1950, vous pourrez déguster des plats copieux aux influences méditerranéennes et alsaciennes. J’ai particulièrement apprécié leur choucroute aux poissons, un étonnant mariage entre terroir alsacien et produits frais de la Méditerranée. Et pour les amateurs de bière, sachez que la Brasserie du Quai propose une belle sélection de bières françaises et internationales.
En résumé, ces brasseries historiques de Cannes sont des trésors cachés qui méritent d’être découverts lors de votre prochaine visite dans cette ville remarquable. Que vous recherchiez un repas traditionnel et réconfortant ou une expérience culinaire plus luxueuse, ces établissements vous transporteront dans le temps, à l’époque où Cannes était le terrain de jeu des artistes et des aristocrates. Alors, chers amis voyageurs, n’hésitez pas à prendre une pause gourmande dans ces brasseries emblématiques de la Côte d’Azur et laissez-vous charmer par leur histoire et leur cuisine française authentique. Bon voyage et bon appétit !
